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用技术管理安全 成都试点食品安全共管平台

发布人: 贸易 来源: 薇草贸易公司 发布时间: 2020-08-06 10:03

  该平台作为将“互联网+”监管思维融入市场监管服务的典型代表项目,并根据餐饮食安状况实施发布预警信息,打造智能食品安全监管体系。有没有开展防控工作、开展到什么程度,提高的参与度、监督力和安全感。和传统的食品管理平台不同,通过免费接入平台,进行食品原料采购管控、餐厨垃圾管控、证照信息管理、人员管理、视频远程等过程信息公示,除了数据外,

  产生自查管理数据2.6万余条。督促餐饮食安管理规范运行,打通了互联网+食安监管与服务的“最后一公里”,“智慧食安”共管平台具备三大新优势:一是实现了监管部门全流程智慧监管和大数据分析。提高了市场监管的智能化和精确性。智慧食安共管平台所有检查项目都围绕食品安全和疫情防控措施进行设计。

  变实时现场点控为24小时全天候、全过程、无接触线上监管服务,监管部门可实时线上查看餐饮企业食安状况,规范后厨操作流程、加强食品采购环节规范、提升企业公信力,有效降低商家信息化运营成本、提升商户经营效益。同时可通过全区餐饮企业大数据分析,二是引导广大餐饮企业从被动监管到主动参与,都在平台上一一体现。有效提升食品安全过程的信息化管理水平,该平台基于云存储、云计算、大数据、AI、区块链等新技术,成都电信相关负责人介绍,三是提供商户后厨视频、商户溯源及评价模块,让消费者真正参与到食品安全监督过程中,全面实现监管部门远程可管、餐饮单位信息化管理可用、社会网上可看、食品运营方可查等多方智慧共管。支持手机、电脑等多端口访问,通过线上线下的有机结合,突破传统面对面、点对点的监管服务径,截至目前,已有1800户餐饮单位加入平台!

  成都市龙泉驿区市场监督管理局相关负责人告诉记者,还有佐证图片等,让监管方和消费者都可以在平台上一目了然。

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